Рацион питания от нутрициолога
Марии Афанасьевой
Клавдия, ваша суточная норма 1700 ккал
Помните о методе Тарелки
Список продуктов на неделю с расчетом на 1 человека, если будете готовить на семью, то умножайте на кол-во человек:
Мясо, птица, яйца

  • Куриная грудка / индейка (для рагу, салата, запекания)
  • Куриные ножки (для запекания)
  • Говядина (для гуляша)
  • Говяжья / куриная печень (для бефстроганова)
  • Свино-говяжий фарш (для пасты болоньезе и тефтелей)
  • Фарш для фрикаделек (можно из того же фарша)
  • Ветчина (для сэндвича в лаваше)
  • Прошутто (для яичницы, можно заменить любой сыровяленой ветчиной)
  • Яйца куриные (не менее 10-12 штук)

Рыба и морепродукты:

  • Красная рыба (семга/форель) — на запекание и на гриль (2 порции по 200-250 г)
  • Белая рыба (палтус, окунь, кефаль, пеленгас) — 1 порция 200-250 г
  • Кальмары (замороженные или свежие) — 200-250 г
  • Креветки (для супа) — 100-150 г
  • Слабосоленая семга (для тоста) — 100-150 г
  • Консервированный тунец (не требуется, но если захотите заменить — можно)

Молочные продукты и альтернативы:

  • Молоко (обычное или растительное — для каши и кофе)
  • Нежирное молоко (для кофе)
  • Кокосовое или миндальное молоко (опционально, для кофе)
  • Творог 5% (для сырников, творога с ягодами, в кокосовые конфеты)
  • Творожный сыр (для кокосовых конфет и тоста с авокадо)
  • Сметана 10% (для сырников, творога, бефстроганова)
  • Йогурт натуральный (для заправки салата, полдника)
  • Греческий йогурт (для ужина с чиа)
  • Сливки 10% (для кальмаров и риса с морепродуктами)
  • Сыр фета (для греческого салата)
  • Твердый сыр (для запекания рыбы, курицы, лаваша)
  • Сыр для ватрушек (творожный или рикотта)

Овощи, зелень, грибы (свежие и подготовленные):

  • Картофель (для запекания, пюре, гуляша)
  • Батат (опционально, для разнообразия)
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Чеснок
  • Помидоры свежие
  • Огурцы свежие
  • Болгарский перец (разных цветов)
  • Кабачок
  • Баклажан
  • Цветная капуста
  • Брокколи
  • Сельдерей (стебель)
  • Тыква (для крем-супа)
  • Спаржа (для гриля)
  • Свекла
  • Квашеная капуста
  • Вяленые томаты
  • Маслины (для греческого салата)
  • Листья салата (микс, айсберг, латук)
  • Руккола
  • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, базилик)
  • Авокадо (2-3 шт)

Фрукты, ягоды, сухофрукты:

  • Яблоки
  • Груши (для запекания)
  • Ягоды свежие или замороженные (клубника, голубика, малина, вишня)
  • Лимоны (для заправок и к рыбе)
  • Финики (к чаю, в ПП-конфеты)
  • Сухофрукты (для компота, перекуса)
  • Курага, чернослив (для салата из свеклы)

Крупы, макароны, хлеб:

  • Овсяные хлопья (не быстрого приготовления)
  • Гречка
  • Рис бурый, пропаренный, дикий (на выбор)
  • Цельнозерновые спагетти (паста болоньезе)
  • Хлеб цельнозерновой (для тостов, к яичнице)
  • Лаваш тонкий (для сэндвича)
  • Сухарики (для супа, можно сделать самим из хлеба)

Орехи, семена, пасты, сладости:

  • Грецкие орехи
  • Миндаль / кешью (для перекуса)
  • Семена чиа
  • Кокосовая стружка (для конфет)
  • Какао-порошок (для конфет)
  • Горький шоколад 75% (дольки)
  • Натуральный мармелад
  • Хумус (для перекуса, или можно сделать самим)
  • Арахисовая паста (не указана, но если любите — можно)

Бакалея, соусы, заправки:

  • Томаты в собственном соку / перетертые томаты (для соуса болоньезе)
  • Томатная паста (для тефтелей и рагу)
  • Оливковое масло
  • Растительное масло
  • Мед
  • Корица (молотая)
  • Сухой чеснок (для заправки)
  • Горчица (для заправки салата)
  • Специи: соль, перец, любимые приправы (для курицы, рыбы, овощей)
  • Корица (для овсянки, груши)

Напитки и дополнительное:

  • Кофе (молотый или зерновой)
  • Чай травяной (ромашковый, любой другой)
  • Чай черный/зеленый (по желанию)
  • Шиповник (для отвара)
  • Нежирное молоко для кофе (обычное или растительное)
Скопировать список продуктов
Made on
Tilda